Smažiaca panvica plynová 120 L – nerezová vaňa PP-9120

• Plynová smažiaca panvica s objemom 120l. Rada 900.
• Vonkajšie rozmery (šxhxv): 1200 x 900 x 900 mm
• Rozmer vane: 1100 x 604 x 212 mm
• Objem: 120 L
• Dno vane nerez
• Hmotnosť: 180 kg
• Rušné vyklápanie.
• Batéria na studenú vodu.
• Spotreba plynu: 2,08 m³/h, 9 kW
• Výkon: 20,4 kW
• Teplotný rozsah: 50-300 °C
• Prípojka plynu: 3/4 “

PP-9120 Nerezová výklopná smažiaca panvica – plynová

• kvalitné veľkokapacitné smažiace panvice vhodné pre školské jedálne, reštaurácie a ďalšie stravovacie prevádzky
• výklopné smažiace panvice sú určené pre tepelnú úpravu potravín smažením v oleji alebo dusením vo vode
• uvedený model má materiál vane (varnej nádoby) z nereze
• jednoduchá manipulácia pre kuchárov vďaka otočnému kolesu v pravej časti zariadenia
• varnú nádobu je možné jednoducho zakryť poklopom
• elektrické smažiace panvice sú vybavené výhrevnými telesami umiestnenými pod varnou nádobou
• vďaka nastaviteľným nožičkám je panvicu možné nastaviť do vodováhy aj pri nerovnostiach podlahy
• 50l = 50-80 stravníkov
• 80l = 100-120 stravníkov
• 120l = 150-200 stravníkov 

  Kvalitné smažiace panvice nie sú vyrábané vo väčších objemoch ako uvádzame, pretože by manipulácia ako s jedlom tak aj s panvicou bola veľmi náročná a nepraktická pre kuchárov.Pri vyššom počte stravníkov ako 200 je bežne zaužívané, že kuchyňa používa naraz niekoľko smažiacich panvíc s možnosťou sklápania. Naše odporúčanie je používať smažiace panvice rovnakej veľkosti, a tak môžete jednoduchšie vymeriavať objem surovín.

  Najčastejšie kombinácie:
  2x 80l = 200-240 stravníkov
  2x 120l = 300 – 400 stravníkov
  3x 120l = 400 – 600 stravníkov