Cukrársky nôž 26 cm

Ideálny nôž na pečenie, glazúru a krájanie koláčov. Ambiciózny hobby pekár a príležitostný pekár sa odlišuje kreativitou, starostlivosťou a správnymi nástrojmi. Tento profesionálny pekársky alebo cukrársky nôž s dlhou, zúbkovanou a veľmi ľahkou čepeľou veľmi čisto pretína koláče a pečivo a uľahčuje aj horizontálne krájanie koláčov. Rovná strana noža je tiež ideálna na nanášanie polevy alebo krémových polev na veľké plochy.

• Hmotnosť: 180 g
• Celková dĺžka: 39,2 cm
• Dĺžka čepele: 26 cm
• Šírka čepele: 4,1 cm
• Dĺžka rukoväte: 13,4 cm – syntetická rukoväť, nitovaná
• Stupeň tvrdosti: 56 HRC
• Spôsob výroby: rezané laserom
  • (1025047726)